L’eau minérale est une eau potable qui répond à une réglementation européenne très stricte : elle ne peut provenir que d’une nappe souterraine, doit être constituée à l’abri de tout risque de pollution humaine et doit ne subir aucun traitement de désinfection. L’eau minérale fait ainsi l’objet de « contrôles qualité » réguliers depuis sa sortie de la source jusqu’à son embouteillage. Par ailleurs, on dit que sa composition en minéraux est stable puisque chaque marque d’eau minérale naturelle correspond à une source et que sa teneur en minéraux ne varie pas dans le temps, ce qui est intéressant pour les personnes dont l’état de santé nécessite un régime alimentaire spécifique. Par exemple, les eaux sulfatées ont un effet laxatif, d’autres améliorent l’apport en calcium, d’autres encore faiblement minéralisées, conviennent pour la préparation des biberons.
Composition : que contiennent-elles ?
Les eaux minérales naturelles sont composées de minéraux – des éléments nécessaires au bon fonctionnement du corps – comme le calcium, le magnésium, les bicarbonates, le sodium, le sulfate, le potassium, le nitrate, le silicium ou le fluor en plus ou moins grandes quantités selon la source. On distingue les eaux minérales naturelles des eaux de source : les premières ne se caractérisent par leur pureté originelle et leur composition en minéraux et oligo-éléments stables, tandis que les secondes n’ont pas une composition minérale nécessairement constante dans le temps. Même si les deux eaux peuvent être consommées sans problème par l’homme (elles sont toutes deux d’origine souterraine et microbiologiquement saines), l’eau de source répond uniquement au critère de potabilité, mais n’a pas obligatoirement d’effet bénéfique pour la santé (tout comme l’eau du robinet)
Nous disposons :
- D’une autorisation d’installation
- D’un rapport favorable d’analyse
- D’un certificat de salubrité
- D’un certificat de mise sur le marché
Notre eau minérale ALAFIA N’OMI est composé :
- Calcium 29
- Bicarbonate 55
- Nitrate 1,9
- Sulfate 4,5
- Sodium 18
- Fer 0,23
- PH 6,4
- Manganèse 0,18